Болезни
Витамин С
Аскорбиновая кислота играет очень важную роль в жизнедеятельности организма: участвует в регулировании окислительно-восстановительных процессов, углеводного обмена, свертываемости крови, в образовании гормонов щитовидной, поджелудочной и половых желез. От нее зависит степень проницаемости сосудов. В условиях стресса потребность в витамине С увеличивается, и в организме животных начинается усиленный его синтез. Однако не всегда его полученного количества бывает достаточно. Дефицит аскорбиновой кислоты возникает также при неполноценном питании, при инфекционных, глистных и других болезнях. Большое влияние на обмен витамина С оказывает температура. При низких температурах в их организме происходит усиленный синтез витамина С. Погибают лишь те животные, которые не сумели адаптироваться к новым условиям и активизировать синтез витамина С.
Симптомы болезни, возникающей при авитаминозе С у крыс, сходны с симптомами этой болезни у человека. Появляется слабость, развивается малокровие, десны опухают, становятся темно-красными и болезненными, даже при легком прикосновении к ним кровоточат. Позже десны кровоточат уже сами по себе. Слизистые оболочки становятся синюшными, на деснах появляются язвы. Зубы начинают шататься и выпадать. Происходят множественные кровоизлияния под кожей и во внутренних органах, перерождаются почки. Крысы худеют, на теле появляются язвы, а в моче — кровь. Возникают отеки суставов лапок. Животные, испытывающие дефицит витамина С, чаще простуживаются, у них чаще возникают и тяжелее протекают различные инфекционные заболевания.
Лечение. Крысам нужно давать каждый день 30 миллиграммов аскорбиновой кислоты. Однако если у них будет корм, содержащий витамин С, необходимость в порошках и таблетках отпадет. Много витамина С в листьях крапивы, в капусте, петрушке, в листьях одуванчика, в сосновых иглах, ягодах облепихи, черноплодной рябины. Черная смородина по содержанию аскорбиновой кислоты превосходит почти все ягодные и плодовые культуры. Однако в плодах шиповника витамина С в десять раз больше, чем в черной смородине, и в сто раз больше, чем в яблоках. Для лечения гипо- и авитаминозов из сухих очищенных плодов шиповника готовят настой. Лучше всего витамин С сохраняется при настаивании шиповника в термосе. 20 граммов измельченных плодов заливают 1 стаканом кипятка, настаивают в плотно закрытом термосе 10— 12 часов. Этот настой дают животным в качестве питья. Другой способ приготовления: шиповник заливают кипятком в том жё соотношении, кипятят в закрытой эмалированной посуде 10 минут и оставляют в ней на сутки. Затем процеживают через два-три слоя марли и отжимают плоды в отфильтрованную жидкость. Для улучшения вкуса можно добавлять сахар.
